Menú San Valentín

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Amouse Bouche

Langostinos patagónicos grillados, con sopas fría de almendras, uvas y jamón

Grilled patagonian prawns, cold almonds soup, fresh grapes and prosciutto.

 

Entrada

Carpaccio de salmón con palta y vinagreta de sésamo y limas

Salmon carpaccio, avocado, sesame seeds and lime vinaigrette.

Ambiguo Blanc de Malbec 2016

 

Principal

Lomo de cordero asado con romesco de almendras y puerros al rescoldo

Roasted lamb loin, ember roasted leeks and almonds romesco sauce.

Biutiful Malbec 2015

 

Postre

Sopa de chocolate con Gelee de campari y frutos rojos

Chocolate soup with berries and campari gelée

Ambiguo Extra Brut La vieja

 

Café y Petit Four
Coffee and petit four

Todo el menú se encuentra maridado con vinos de Maal Wines. / Pairing with wines from Maal Wines

Your Menu includes Water and Coffee.


***

PRECIO/PRICE : $650 por persona.

RESERVAS / RESERVATIONS



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